Żywność ekologiczna obecnie to żywność specjalnego rodzaju, zadbana i taka, która nie jest wytwarzana masowo, nie jest bogata w nawozy chemiczne. Jeszcze sto lat temu każdego rodzaju żywność produkowana na świecie była ekologiczna, bo nie zawierała głównie substancji chemicznych i nie była modyfikowana genetycznie.

Dziś, ażeby zdobyć żywność prawdziwie ekologiczną, musimy udawać się do specjalnych sklepów, w których gromadzone są eko produkty.

Żywność produkowana na skalę masową zwiera bez liku środków, które mają spowodować, że będzie ona ładniej wyglądała, że będziesz szybciej rosła , a ponadto że nie będzie atakowana przez rozmaite grzyby, pleśń, bakterię i zarazę.

Zdrowa żywność nie w każdej sytuacji jest smaczna, ale nabywając jedzenie ekologiczne mamy pewność, że nie zostało ono potraktowane nawozem, który miał spowodować, że producentowi ma się bardziej opłacać. Pestycydy, herbicydy, a także fungicydy i kilka innych – w te i inne środki chemiczne wyposażona jest żywność, którą jemy Ci dzień w dzień, czy tego chcemy, czy nie. Jeżeli pragniemy jeść wyłącznie produkty zdrowe i ekologiczne, powinniśmy odizolować się od świata i zamknąć w wioskach ekologicznych, zacząć hodować wszystko poświęcając własny czas i przestać zakupować w sklepach. Jest to w praktyce niemożliwe, aczkolwiek niektórym się udaje. Hodują wszystko własnymi siłami, sami pieką chleb i sami hodują zwierzęta, bez podawania im sztucznych nawozów. Jędzą smakołyki, takie jak dżem z rokitnika czy z pomarańczy, którą sami hodują. Tworzą niezbyt duże społeczności.

Sprawdź: zdrowa żywność.