Włosi wbrew pozorom są narodem, który dba o swoje zdrowie również w kwestii żywienia. Kuchnia włoska jest od lat ceniona ze względu na walory smakowe tamtejszych potraw, ichniejszym sposób i prostotę przygotowania, ale w głównej mierze jest bardzo zdrowa o czym należy pamiętać. Każda włoska restauracja Poznań, która prosperuje w Polsce powinna opierać się na nietuzinkowych regionalnych produktach, bo na nieszczęście w wielu wypadkach jest tak, że nie mamy sposobów zakupu w naszym państwie szczegółowo tych produktów, których używają rodowici Włosi. Mało restauracji natomiast praktykuje takie zwyczaje a zdecydowana większość z nich usiłuje interpretować kuchnię włoską po polsku i to ma możliwość teraz przez to najlepsza pizza w Poznaniu wcale nie smakuje tak właściwie jak ta, którą dużo osób miało okazję skosztować podczas pobytu we Włoszech. Ale nie można powiedzieć, że ta interpretacja jest nie dobra, bowiem wiele dań bazujących na tamtejszej kuchni jest doprawdy smacznych, chociaż trudno mówić tu o zdrowej kuchni, jeżeli już nagminnie unikamy zastosowania podstawowych składników jak chociażby oliwy z oliwek. Wszyscy wiedzą, że smaczna pizza Poznań jest smaczna tylko dla nas, gdyż Włoch na pewno jej nie doceni co najmniej kucharz włożył całe serce w jej przygotowanie. Istnieją natomiast restauracje, w których pracują prawdziwi włosi znający zasady gotowania w swoim państwie a kuchnia włoska Poznań jak wiadomo rządzi się swoimi prawami zatem w gruncie rzeczy właśnie taka restauracja absolutnie będzie najlepszą włoską restauracją w mieście.

Zobacz: smaczna pizza Poznań.